El restaurante original
Munay · El Arenal
El Arenal, Jávea
Junto a la playa de El Arenal. Cocina de fusión latino-mediterránea con tapas para compartir, especialidades de la casa, ensaladas frescas y postres con alma.
— Nuestra historia —
El alma detrás de Munay
De Latinoamérica al Mediterráneo, un viaje servido en cada plato.
Los fundadores
Una pareja, dos culturas, un sueño
Munay nace del encuentro de dos culturas, dos pasiones y un mismo sueño. Somos una pareja de emprendedores latinoamericanos —ella de Colombia, él de Venezuela— que, tras llegar a España, decidimos crear un hogar para nuestra herencia culinaria.
Nuestra visión fue siempre clara: fusionar la intensidad y el calor de los sabores de nuestra tierra con la frescura, la calidad y la luz de los productos mediterráneos de Jávea. No se trata solo de mezclar ingredientes; se trata de contar historias.
Cada receta es un capítulo de nuestra travesía, una reinterpretación respetuosa de tradiciones cocinadas con creatividad y corazón. Aquí no solo servimos comida: creamos vínculos, y cada cliente que cruza nuestra puerta se vuelve parte de la familia.
— Dos casas, una familia —
Dos restaurantes Munay en Jávea
Nuestra historia comenzó junto al mar y hoy se extiende hasta el casco antiguo. Dos espacios, una misma alma: producto local, raíces latinas y mesa abierta.
El nuevo capítulo
Munay Bistro · Casco Antiguo
03730 Xàbia
En el casco antiguo de Jávea. Un bistro luminoso pensado para desayunos, brunch y mesa pausada, con la misma alma latina y producto mediterráneo.
— Por qué Munay —
Comer es viajar
I
Raíces latinas
Sabores de Colombia y Venezuela tratados con respeto: arepas, leche de tigre, especias y salsas de la casa.
II
Producto mediterráneo
Pescado fresco, hortalizas de la huerta y aceite de oliva de proximidad. Jávea en cada bocado.
III
Hecho en familia
Un negocio pequeño llevado con las manos. Cada plato sale con el cuidado de quien cocina para los suyos.
"Cada plato es una pequeña travesía. Y cada mesa, un destino."